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Die Weinfrage des Tages

Wie heißt das physikalisch-chemische Trennverfahren, bei dem Traubenmost unter Druck Stickstoff oder Luft zugesetzt wird, um Trubteilchen zu entfernen?

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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