Es gibt eine Reihe von natürlichen, das heißt im Bedarfsfall selbstauslösenden Mechanismen bzw. Widerstandsfähigkeiten des Rebstocks gegen Schädlinge, Mikroorganismen und damit verursachende Krankheiten oder extreme und damit schädliche Umweltbedingungen. Siehe dazu unter Resistenz und Phytoalexine, sowie auch Nützlinge und Rebstock-Feinde.
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen