Achs Paul

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Paul Achs"

Das Weingut liegt in der Gemeinde im burgenländischen Weinbaugebiet (Österreich). Weinbau wird von der Familie bereits seit mehreren Generationen betrieben. Der traditionsreiche Betrieb wird seit dem Jahre 1991 von Paul und Elfriede Achs geführt. Die Weingärten umfassen 25 Hektar Rebfläche in über 40 Parzellen in den Rieden , Edelgrund, , , Heideboden, Langer Acker, Schafleiten, und . Sie sind zu 90% mit den Rotweinsorten Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Blauburgunder, Merlot und Syrah, der Rest mit den Weißweinsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc bestockt. Es wird konsequent betrieben.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Achs Paul

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