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Ackermann Frank

Das Weingut liegt in der Gemeinde Ilbesheim (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Als ursprünglich landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb erfolgte in den 1960er-Jahren die Spezialisierung auf Weinbau. Die Weine wurden ab dem Jahre 1972 selbstvermarktet. Der Betrieb wird seit dem Jahre 2000 von Frank Ackermann geführt, Vater Karl-Heinz kümmert sich um den Außenbetrieb. Die Weinberge umfassen 13 Hektar Rebfläche in den Lagen Hasen (Eschbach), Kaiserberg (Göcklingen), Rittersberg (Ilbesheim) und Sonnenberg (Leinsweiler). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Gewürztraminer, Silvaner, Müller-Thurgau, Chardonnay und Sauvignon Blanc, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder, Merlot, Cabernet Dorsa und Cabernet Franc bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt unter Berücksichtigung der Zusammenhänge zwischen Rebsorte, Standort und Vegetationsphase durch differenziertes Vorgehen bei Zeilenbegrünung, Laubschnitt, Bodenbearbeitung, Traubenpflege und Ertragsreduzierung. Die Weine werden je Weintyp individuell mit kontrollierten Temperaturen vergärt, zum Teil sehr lange auf der Feinhefe gelagert und unterschiedlich in Edelstahl, Holzfass oder Eichenholz-Barrique ausgebaut. Auf einem Hektar wird Obstbau betrieben und in der eigenen Brennerei Edelbrände produziert.

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