Adelmann

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Graf Adelmann"

Das Weingut „Graf Adelmann“ liegt in der Gemeinde Kleinbottwar (Bereich Württembergisch Unterland) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Weinbau auf Burg Schaubeck wurde erstmals vor über 700 Jahren im Jahre 1297 dokumentarisch belegt. Im Jahre 1914 wurde die Burg von der Familie Graf Adelmann geerbt. Ab 1978 übernahm Michael Graf Adelmann (1947-2023) von seinem Vater Raban (1912-1992) den Betrieb. Er gilt als Pionier des deutschen Weinbaus und war 1986 Mitbegründer der HADES-Gruppe (das „A“ steht für Adelmann), die sich die Erkundung des Barriquefasses zum Ziel gesetzt hatte. Von 1985 bis 1993 fungierte er als Präsident des VDP-Württemberg. Sein Sohn Felix Graf Adelmann ist in fünfter Familiengeneration seit dem Jahre 2012 für die Geschicke des Weinguts verantwortlich. Zum Besitz gehören zwar auch 60 Hektar landwirtschaftliche Ackerflächen, die jedoch seit dem Jahre 1990 verpachtet sind. Der Ausbau der Weine erfolgt nicht auf der Burg selbst, sondern im rund 500 Jahre alten wenige hundert Meter von der Burg entfernten „Amtskeller“ in der Gemeinde Kleinbottwar.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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