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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.469 ausführlichen Einträgen.

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Aération

Französische Bezeichnung (dt. Belüftung) für das Umziehen (Abstich) von vor allem Rotweinen, um eventuell vorhandene, unerwünschte Kohlensäure zu eliminieren. Siehe auch unter Lüften.

Stimmen unserer Mitglieder

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Das größte Weinlexikon der Welt

26.469 Stichwörter · 47.044 Synonyme · 5.321 Übersetzungen · 31.802 Aussprachen · 212.631 Querverweise

gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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