wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.
Chrome
Firefox
Microsoft Edge
Safari
Opera

Anmelden Mitglied werden

Lexikon
Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.261 ausführlichen Einträgen.
0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Agavenwein

Siehe unter Pulque. 

Pulque

Bezeichnung für eine Spirituose, die in Mexiko neben dem Tequila als Nationalgetränk gilt.  Es wird aus dem fermentierten Saft verschiedener Agaven, besonders der Agave salmiana (75%) sowie Agave americana. Die Gärung wird nicht durch Hefen bewirkt, sondern durch das Bakterium Zymomonas mobilis. Der milchig trübe Pulque weist nur einem geringen Alkoholgehalt von etwa 2 bis 6% vol auf. Pulque verdirbt schnell und ist nicht lager- oder transportfähig, deshalb ist das Getränk außerhalb Mexikos kaum erhältlich. Den Pulque stellten schon die Azteken her, sie nannten die Agave „Metl“ und...
Vollständiger Text
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 16. Februar 2023 aktualisiert.

Stimmen unserer Mitglieder

Hans-Georg Schwarz

Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Das größte Weinlexikon der Welt

26.261 Stichwörter · 46.882 Synonyme · 5.322 Übersetzungen · 31.594 Aussprachen · 193.211 Querverweise
gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

Zu den Online-Veranstaltungen
20.10.2023 Aachen, Deutschland TT Tempranillo & Terroir Eine Rebsorte - acht Weine. Die Rebsorte Tempranillo wird in all ihren Facetten dargestellt. Vom jugendlichen Rotwein bis zur gereiften Gran Reserva.
28.10.2023 Deutschland WAJOS Weinmesse & Party Weinmesse 14:00 Uhr - 18.30 Uhr und Weinparty ab 19.00 Uhr
26.09.2023 Deutschland Weine aus Georgien in Düsseldorf Masterclass und freie Verkostung für Handel und Import
28.09.2023 Düsseldorf, Deutschland Weinhopping Düsseldorf Weintasting-Tour in Düsseldorf
26.10.2023 Düsseldorf, Deutschland Weinhopping Düsseldorf Weintasting-Tour in Düsseldorf
11.11.2023 - 12.11.2023 Deutschland WeinDüsseldorf Herbst Das persönliche Genießertreffen
16.11.2023 Düsseldorf, Deutschland Weinhopping Düsseldorf Weintasting-Tour in Düsseldorf
11.10.2023 Deutschland English Sparklings Schaumwein Tasting - über den Kanal geschaut.
07.12.2023 Düsseldorf, Deutschland Weinhopping Düsseldorf Weintasting-Tour in Düsseldorf
19.06.2023 - 22.04.2024 Koblenz, Deutschland Duale Aufstiegsfortbildung WSET® Level 4 Diploma in Wines / Geprüfter Sommeliermeister IHK [EN/DE] Duale Aufstiegsfortbildung WSET® Level 4 Diploma in Wines / Geprüfter Sommeliermeister IHK [EN/DE]

PREMIUM PARTNER: