Der ursprungsgeschützte PDO-Bereich liegt in der Region Kachetien im Osten Georgiens. Er erstreckt sich in 350 bis 700 Seehöhe im mittleren Bereich des Flusses Alazani zwischen den Nebenflüssen Chermishhevi und Vedzirula um die Gemeinden Akhasheni, Chumlaki und Zegaani. Der lieblich ausgebaute Rotwein wird aus den Sorten Saperavi und/oder Saperavi Budeshuri gekeltert. Er weist eine granatarote Farbe mit einem samtigen, fruchtigen Aroma nach Kirschen und Brombeeren auf.
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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien