DOC-Bereich für Rotweine in der italienischen Region Piemont. Die Zone umfasst über 50 Gemeinden in der Provinz Cuneo. Der Rotwein (auch als Riserva) wird aus den Sorten Nebbiolo (70-85%), Barbera (15-30%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 5%) gekeltert. Wenn die Trauben aus klassifizierten Weinbergen stammen, kann Vigna gefolgt vom Lagennamen am Flaschen-Etikett angegeben werden.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden