DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region bzw. der Insel Sizilien. Die Zone umfasst die Gemeinden Alcamo, Calatafimi, Castellammare del Golfo und Gibellina in der Provinz Trapani, sowie Balestrate, Camporeale, Monreale, Partinico, San Cipirello und San Giuseppe Jato in der Provinz Palermo.
Die reinsortigen Weine müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten, maximal 15% können auch andere zugelassene Sorten sein. Die Weißweine sind Ansonica (Inzolia), Catarratto Bianco, Chardonnay, Grecanico (Garganega), Grillo, Müller-Thurgau und Sauvignon (Sauvignon Blanc). Die Rotweine sind Cabernet Sauvignon, Calabrese (Nero d’Avola), Merlot und Syrah.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg