Das Weingut liegt in der Gemeinde Fellbach im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Die lange Weinbau-Tradition der Familie lässt sich bis in das Jahr 1492 zurückverfolgen, als „Bentz der Aldinger“ hier schon Weinreben anbaute. Gerhard Aldinger heiratete 1955 Anneliese Aldinger (geb. Pflüger) und beschloss, die bis dahin bestehende Holzküferei des Schwiegervaters in ein Weingut umzuwandeln. Ein weiterer Meilenstein in der Historie war im Jahre 1973 der Erwerb der legendären Lage Untertürkheimer Gips. Gert Joachim Aldinger wird als „König des Kappelbergs“ bezeichnet. Mit dem Anbau internationaler Rebsorten sowie der radikalen Ertragsreduzierung hat er maßgebend eine neue Richtung vorgezeigt. Das Weingut wird heute in bereits 16. Familiengeneration von den Söhnen Hansjörg Aldinger und Matthias Aldinger geführt.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)