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Alkoholerhöhung

Eine Erhöhung des natürlichen Alkoholgehalts im Wein kann durch verschiedene Verfahren erreicht werden. Siehe dazu unter Anreichern (mit Zucker), Spriten (mit Alkohol) und Süßung (mit Zucker).

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

Stimmen unserer Mitglieder

Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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