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Lexikon

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Aloque

Der spanische Rotwein aus dem DO-Bereich La Mancha wird durch gemeinsames Vergären von roten (Tempranillo, hier Cencibel) und weißen (Airén) Trauben gewonnen. Der dunkelrote, trockene sowie säure- und gerbstoffarme Wein hat einen hohen Alkoholgehalt von 13 bis 15% vol. Er ist vor allem in Madrid als Schankwein sehr beliebt.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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