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Lexikon

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Amerikaner-Reben

Bei der Weinrebe ist nur die Gattung (Genus) Vitis für den Weinbau von Bedeutung. Sie teilt sich in die zwei Untergattungen (Subgenus) Vitis subg. Euvitis (60 Arten) und Vitis subg. Muscadinia (1 Art). Nach dem geographischen Vorkommen wird Vitis subg. Euvitis in europäische, asiatische und amerikanische gegliedert.

Taxonomie - Reben-Systematik

Amerikanische Unterarten (Sub-Spezies)

Letztere umfasst alle aus Nordamerika stammenden Wildreben mit rund 30 Unterarten (Sub-Spezies). Eine spezielle Eigenschaft einiger Amerikaner-Reben sind der charakteristische, süßliche Geschmack des sogenannten Foxtons (Fuchston) bzw. Erdbeeraromas, der von vielen europäischen Konsumenten als ungewohnt bis aufdringlich und sogar unangenehm empfunden wird. Besonders trifft dies auf die Vitis labrusca und Vitis rotundifolia zu. Die wichtigsten amerikanischen Unterarten (Sub-Spezies) der beiden Untergattungen (Sub-Genus) sind:

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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