Aräometer

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Physikalisches Messgerät (auch Senkwaage, Senkspindel, Hydrometer, veraltet Gleukometer) zur Bestimmung von spezifischem Gewicht bzw. relativer Dichte von Flüssigkeiten. Hingegen wird zur Dichtebestimmung von Festkörpern oder Flüssigkeiten durch Abwiegen ein Pyknometer, bei Gasen ein Aerometer verwendet. Die Bezeichnung Aräometer leitet sich vom griechischen „araios“ (dünn) und „métron“ (Maß, Maßstab), Hydrometer von „hýdor“ (Wasser) ab.

Aräometer - Messgerät aus Glas

Prinzip und Erfinder

Das Messen der Alkohol-Konzentration, das lauf dem Prinzip der von Archimedes (287-212 v. Chr.) beschriebenen Senkspindel beruht, war schon in der Antike bekannt. Das Archimedische Prinzip besagt, dass ein Körper so weit in eine Flüssigkeit eintaucht, bis die Gewichtskraft der verdrängten Flüssigkeit der Gewichtskraft des eingetauchten Körpers entspricht. Die wichtigsten Erfinder im Zusammenhang mit Weinbau, nach denen auch die Maßeinheiten benannt sind, waren August W. von Babo, Karl Josef Balling, Antoine Baumé, Christian Ferdinand Oechsle und Fritz Plato.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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