Das Weingut „Araujo Estate Wines“ in Calistoga im Nordosten des kalifornischen Napa Valley wurde im Jahre 1990 von Bart und seiner Frau Daphne Araujo gegründet. Er erwarb einen der berühmtesten Weinberge Kaliforniens namens Eisele Vineyard, der schon im Jahre 1880 angelegt worden war. Die Rebfläche umfasst knapp 16 Hektar. Das Gutsgebäude und die Kellerei wurden neu errichtet. Zur Unterstützung des Aufbaus wurde der bekannte Berater David Abreu engagiert. Zu den Premiumweinen zählen die Rotweine aus Cabernet Sauvignon und Syrah. Neben Wein werden auch Grappa, Honig und Olivenöl produziert.
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien