Die Organisation „Assemblée des Régions Européennes Viticoles“ (Vereinigung Europäischer Weinregionen) mit Hauptsitz in Bordeaux ist im Jahre 1994 aus der 1988 gegründeten Vorläuferorganisation CERV (Europäische Konferenz der Weinbauregionen) hervorgegangen. Sie leistet für ihre Mitglieder Lobbyarbeit bei der Europäischen Union und fungiert als Forum für Diskussionen über Politik und Marketing im Zusammenhang mit Wein und damit verbundenen Aktivitäten. Die Branchenvertreter sind im CEPV (European Wine Trade Council) zusammengeschlossen, wo vom Plenum zu genehmigende Dokumente erarbeitet werden. Es gibt rund 50 europäische Mitgliedsregionen aus den Weinbauländern Deutschland, Italien, Nordmazedonien, Österreich, Portugal, Schweiz, Slowenien, Spanien, Tschechien und Ungarn.
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien