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Lexikon

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aromatisch

Beschreibung für das charakteristische Aroma (Geruch, Geschmack) bestimmter Weine im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache, das von ausgeprägt fruchtigen oder würzigen Aromen in den Beeren bzw. im Traubenmost herrührt (Primäraroma). Einige Rebsorten besitzen besonders geruchs- bzw. geschmacksintensive Aromastoffe, die das ganze Weinbukett prägen können und als sortentypisch erkannt werden. Das sind in besonderem Maße die so genannten Bukettsorten (Aromasorten). Verwandte Begriffe sind blumig, duftig und parfümiert. Siehe auch unter Aromatisieren.

aromatisch - würzige Noten , fruchtige Geschmackstöne, blumige Düfte, vielfältige Aromen

Bilder: Pixabay

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 2. August 2022 aktualisiert.

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Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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