Audouze François

Der ehemalige französische Industriemanager François Audouze (*1943) ist ein berühmter privater Sammler alter und seltener Kreszenzen. Nach seiner eigenen Aussage hat er bereits mehrere tausende zum Teil sehr alter Weine verkostet. Der von ihm genossene älteste Wein war ein Jahrgang 1769. Audouze organisiert für Weinliebhaber regelmäßig exklusive „Diners d’exception pour amourex de vins rares“. Zu exquistitem Essen werden erlesene, zum Gutteil sehr alte Weine serviert. Alle Weine werden von François Audouze vorher verkostet, um einen möglicvhst optimalen Genuss zu gewährleisten. Die Dinner finden in verschiedenen repräsentativen Restaurants in Paris statt. Ein konkretes Beispiel ist ein Event vom 16. Oktober 2008 für neun Personen. Für die folgenden Weine waren pro Person € 1.100 zu bezahlen:

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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