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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.382 ausführlichen Einträgen.

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Auer Leopold

Das Wein- und Obstgut liegt in der Gemeinde im niederösterreichischen Weinbaugebiet . Es hat sich auf die Pflege und Kelterung alter und seltener Rebsorten und auf die Destillation von Marillen und Trauben spezialisiert. Die Weingärten umfassen nur 0,7 Hektar Rebfläche, die mit den Sorten Grüner Veltliner, Chardonnay, Weißburgunder, Zweigelt und Blauburger, sowie den Raritäten und bestockt sind. Aus letzterer Sorte wird ein Edeltraubenbrand destilliert. Eine weitere Spezialität ist ein Rieslingbrand aus dem Jahre 1929, der im Jahre 1937 in Flaschen abgefüllt, bis 1993 in einer verschlossenen Kellerkaverne aufbewahrt und in diesem Jahr neu verkorkt wurde. Aus der Sorte Isabella wird ein süßer Dessert-Roséwein gekeltert (Tafelwein). Auf 0,25 Hektar werden Äpfeln und Marillen kultiviert.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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