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Lexikon

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Auer Leopold und Helga

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Familie Auer"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Tattendorf im niederösterreichischen Weinbaugebiet . Ein Heuriger ist angeschlossen. Der Leitspruch des Hauses lautet: „Große Weine mit Terroir zu machen, ist eine Herausforderung“. Die Weinberge umfassen 19 Hektar Rebfläche. Sie sind zu 90% mit den Rotweinsorten , , , , und , sowie zu 10% mit den Weißweinsorten , , und bestockt. Die naturnahe Bewirtschaftung erfolgt nach Richtlinien des ; es werden ausschließlich produziert. Die Rotweine werden im großen Holzfass und gebrauchten Barriques, die Reserve-Weine in zur Hälfte neuen Barriques ausgebaut. Die Spitzenprodukte des Hauses sind die Reserven St. Laurent, Pinot Noir und die Cuvée Cabernet Sauvignon/Merlot. In geeigneten Jahren werden auch Beerenauslesen gekeltert. Es werden auch Edelbrände (Trauben, Birnen, Holunder, Marillen), Liköre und in rosé und weiß Frizzante produziert. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung .

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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