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Azal Branco

Die weiße Rebsorte stammt aus Portugal. Synonyme sind Asal, Asal Branco, Azal, Azal Bianco, Azal da Lixa, Carvalha, Carvalhal, Espinheira, Gadelhudo und Pinheira. Sie darf auf Grund gemeinsamer Synonyme oder morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit den Sorten Amaral (Azal Tinto) oder Alvarinho (Azal Blanco) verwechselt werden. Gemäß DNA-Analysen ist Azal eng verwandt mit den Sorten Arinto, Loureiro und Trajadura. Die Abstammung (Elternschaft) ist aber unbekannt. Die Sorte war Kreuzungspartner bei der Neuzüchtung Barcelo. Die spät reifende Rebe ist anfällig für Pilzkrankheiten wie Echter und Falscher Mehltau, sowie Botrytis. Sie erbringt frische, säurebetonte Weißweine mit Aromen nach Zitronen und grünen Äpfeln. Die Sorte wird vor allem in den Bereichen Beiras, Douro und Minho bzw. Vinho Verde angebaut. Im Jahre 2016 wurden in Portugal insgesamt 1.443 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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