Azienda Agricola Fiorano

Produzentenbeschreibung zu "Azienda Agrituristica Biologica Fiorano"

Das Weingut liegt ca. zwei Kilometer entfernt von der Gemeinde Cossignano (Provinz Ascoli Piceno) in der italienischen Region Marken. Der antike Bauernhof aus dem 19. Jahrhundert ist der Mittelpunkt des weitläufigen biologischen Landgutes aus Weinbergen und Olivenhainen. Es werden Weinverkostungen und verschiedene Führungen (Rundgang durch die Weingärten und Olivenhaine und Weinkeller) angeboten. Die Weinberge liegen in bis 300 Meter Seehöhe und umfassen neun Hektar Rebfläche. Es werden die Weißweinsorten Pecorino und Passerina, sowie die Rotweinsorten Sangiovese, Montepulciano und Syrah kultiviert. Die Weingarten-Bewirtschaftung erfolgt nach Regeln des Biologischen Weinbaus. Die Rebflächen werden mittels Hülsenfrüchten gedüngt und sind das gesamte Jahr über begrünt. Die Weinlese erfolgt prinzipiell von Hand, wobei die Trauben schonend in kleinen Kisten gesammelt und für die Verarbeitung in den Keller transportiert werden.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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Azienda Agricola Fiorano

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