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Babica

Die rote Rebsorte stammt aus Kroatien. Synonyme sind Babica Crna, Babica Crni und Kaštelanka.

Babica - Traube und Baltt

Abstammung

Gemäß im Jahre 2013 erfolgten DNA-Analysen entstammt sie einer vermutlich natürlichen Kreuzung zwischen unbekannter Muttersorte x Plavac Mali. Sie darf nicht mit der Sorte Babić verwechselt werden.

Eigenschaften

Die mittel bis spät reifende, ertragreiche Rebe ist anfällig für Botrytis in regenreichen Jahren. Sie erbringt fruchtige, alkoholleichte Rotweine mit Aromen nach Kirschen und Erdbeeren, die zumeist mit Plavac Mali verschnitten werden.

Anbauflächen

Die Sorte wird in der Kastela-Region nördlich von Split an der Adriaküste angebaut. Mit enigen anderen autochthonen Sorten ist sie Teil eines Revitalisierungs-Projektes. 2010 wurden 18 Hektar Rebfläche erfasst (Kym Anderson).

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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