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Baden Selection

Ein Gütezeichen des Badischen Weinbauverbandes im deutschen Anbaugebiet Baden, das nur für Weine aus zumindestens 15 Jahre alten Rebstöcken vergeben wird. Der Höchstertrag darf 60 hl/ha nicht übersteigen. Alle Weine werden als Qualitätsstufe QbA definiert, auch wenn die Trauben ein höheres Mostgewicht hatten. Auf dem Etikett darf nur der Bereichs- und Sortenname angeführt sein, Lagennamen sind nicht zulässig. Die Weine müssen eine sensorische (organoleptische) Prüfung absolvieren und kommen frühestens ein Jahr nach der Flaschenbfüllung auf den Markt. Siehe auch unter Selection.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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