Das Weinbaugebiet in Ungarn liegt am westlichen Ende des Südufers des Balaton (Plattensee). Bis zum Jahre 1997 wurde es als Dél-Balaton bezeichnet. Die Weinberge auf sandigem Lössboden umfassen 2.900 Hektar Rebfläche. Hauptsächlich werden hier Weißweine produziert. Die wichtigsten Weißweinsorten sind Chardonnay, Olaszrizling (Welschriesling), Ottonel Muskotály (Muskat-Ottonel) und Sémillon, die wichtigsten Rotweinsorten sind Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch), Királyleányka, Merlot und Kék Burgundi (Pinot Noir). Bekannte Produzenten sind Balatonboglári Borgazdaság, Garamvári Vencel, Konyári János und Légli Ottó.
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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena