bar

Seit dem Jahre 1978 in Deutschland und Österreich gültige Maßeinheit (von grch. báros = schwer) für den Druck (bis dahin atü = Atmosphäre Überdruck). Die eigentliche SI-Einheit (Système international d’unités) ist Pascal; 100.000 Pa ergeben ein bar. Die Einheit bar gehört nicht zum SI-System, ist aber international außerhalb der Wissenschaft weit verbreitet, insbesondere in der Technik, Meteorologie, Reifenindustrie und Getränkewirtschaft. Damit wird zum Beispiel auch der Druck in einer Schaumweinflasche angegeben; siehe dazu unter Schaumwein.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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