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Seit 1978 in Österreich und Deutschland gültige Maßeinheit (von grch. báros = schwer) für den Druck (bis dahin atü = Atmosphäre Überdruck). Die eigentliche SI-Einheit (Système international d’unités) ist Pascal - 100.000 Pa ergeben ein bar. Damit wird der Druck in einer Schaumweinflasche angegeben; siehe dazu unter Schaumwein.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Das größte Weinlexikon der Welt

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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