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Lexikon

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Basilikum

Die weiße Rebsorte stammt aus Deutschland. Synonyme sind Basilicum, Basilicumtraube und Basilikumtraube. Gemäß im Jahre 2018 erfolgten DNA-Analysen entstammt sie einer vermutlich natürlichen Kreuzung zwischen Pinot x Chasselas. Dies basiert allerdings auf nur 20 DNA-Markern (siehe dazu unter Molekulargenetik). Die Rebe erbringt aromatische Weißweine und wird auch als Tafeltraube verwendet. Im Jahre 2016 wurden keine Bestände ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Basilikum - Traube und Blatt

Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)