Bauer Anton

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Anton Bauer"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Feuersbrunn (Neufang 42) im niederösterreichischen Weinbaugebiet . Der traditionsreiche Betrieb wird seit dem Jahre 1993 in vierter Familien-Generation von Anton Bauer geführt. Die Weingärten umfassen 16 Hektar Rebfläche in den Rieden Gmörk und . Sie sind zu 60% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Weißburgunder und Chardonnay, sowie zu 40% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und Blauburgunder bestockt. Es wird naturnaher Weinbau praktiziert. Ein gesunder, mit angereicherter Boden bildet die Basis für die tief wurzelnden Rebstöcke. Dabei wird großer Wert auf nützlingsschonende Traubenproduktion und maßvollen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln gelegt. Das reife, handverlesene Traubenmaterial wird auf einem Sortierband nochmals selektiert und schlechte Beeren ausgelesen.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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