Das Weingut liegt in der Gemeinde Jetzelsdorf im Pulkautal im Westen des niederösterreichischen Weinbaugebietes Weinviertel nahe an der Grenze zu Tschechien. In der traditionsreichen Familie wird bereits seit dem Jahre 1721 Weinbau betrieben. Ein Gästehaus mit einigen Zimmern ist angeschlossen. Der Betrieb wird seit 1992 in 11. Generation von Ing. Norbert und Gisela Bauer geführt. Das Winzerhaus der Familie Bauer war übrigens der Drehort der erfolgreichen österreichischen TV-Krimiserie „Polt“, der auch ein eigener Wein (Blauer Portugieser) gewidmet ist.
Die Weingärten umfassen 90 Hektar Rebfläche mit 360.000 Reben in Kessellagen und Steillagen auf Löss- und Urgesteinsböden. Diese verteilen sich auf die Rieden Altenberg, Bergsatz, Diermannsee, Gerichtsberg, Fuchsenbereg, Haidberg, Hasenecken, Kellerberg, Parapluiberg, Schatzberg (diese Riede gilt als Weinviertler Rotweinsinsel) und Übeleisen. Sie sind zum Teil mit über vierzigjährigen, wurzelechten Reben bestockt.
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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena