Baumé

Der französische Chemiker und Pharmazeut Antoine Baumé (1728-1804) führte ab 1752 in Paris eine Apotheke. Er wurde 1773 Mitglied der Académie française. Als Eigentümer einer Chemiefabrik untersuchte er Ton zur Porzellan-Herstellung. Gemeinsam mit dem Chemiker Pierre-Joseph Macquer (1718-1784) gründete er eine pharmazeutisch-chemische Schule. Baumé konstruierte wirksamere Destillationsgeräte und untersuchte die Wirkung von Kohlendioxid und Schwefelwasserstoff, analysierte Kaliumsulfat, Methan (Sumpfluft) und Wasser sowie die Kristallisation von Salzen.

Baumé - Porträt und Bücher

Flüssigkeitswaage

Eine von Baumé entwickelte Flüssigkeitswaage (Baumé-Aräometer) wurde 1768 für siw Dichtemessung eingeführt .Ab 1771 und noch bis Mitte des 20. Jahrhunderts fand diese in der Mineralöl- und Schwefelsäure-Industrie Anwendung. Damit kann auch der Alkoholgehalt einer Flüssigkeit wie z. B. Wein gemessen werden. In den Mittelmeerländern ist teilweise noch immer die Baumé-Skala für das Bestimmen des Mostgewichtes (ausgedrückt mit Maßeinheit Bé) gebräuchlich. Siehe auch weitere im Weinbau verwendete Maßeinheiten unter Babo, Balling, Brix und Oechsle.

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