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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.382 ausführlichen Einträgen.

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Berdomenel

Die weiße Rebsorte (auch Berdanel) stammt aus Frankreich. Gemäß im Jahre 2013 erfolgten DNA-Analysen entstammt sie einer vermutlich natürlichen Kreuzung zwischen Savagnin Blanc (Traminer) x unbekannter Sorte. Dies basiert allerdings auf nur 20 DNA-Markern (siehe dazu unter Molekulargenetik). Die mittel reifende, ertragsschwache Rebe ist anfällig für Pilzkrankheiten wie Echter Mehltau und Botrytis. Sie wird im Département Ariège im äußersten Süden Frankreichs im Grenzgebiet zu Spanien angebaut. Die vom Aussterben bedrohte Sorte wurde von einzelnen Winzern reaktiviert. Im Jahre 2016 wurden jedoch noch keine Bestände ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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