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DOC-Bereich für Weißwein in der italienischen Region Latium rund 30 km nördlich von Rom. Die Zone umfasst die Berge zwischen der Via Flaminia und dem Tiber mit den Gemeinden Capena, Castelnuovo di Porto, Fiano Romano und Morlupo in der Provinz Roma. Die Region ist auch bekannt für ihre Olivenhaine. Bereits der römische Politiker Cicero (106-43 v. Chr.) pries die üppigen Weinberge um Capena und den Wein. Er wird aus den Sorten Malvasia Bianca di Candia und/oder Malvasia del Lazio und/oder Malvasia Bianca Lunga (max. 55%), Trebbiano = Trebbiano Toscano und/oder Trebbiano Giallo (zum. 25%), sowie Bellone und Bombino Bianco (max. 20%) verschnitten. Es gibt auch einen Superiore mit höherem Alkoholgehalt.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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