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Lexikon

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Bíborkadarka

Die rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen Kadarka x Muscat Bouschet. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1948 in Ungarn durch den Züchter Pál Kozma. Die spät reifende Rebe ist anfällig für Botrytis und empfindlich gegen winterlichen Frost. Sie erbringt dunkelfarbige, säurebetonte Rotweine, die vor allem als farbverstärkender Verschnitt verwendet werden. Die Sorte wird in den Bereichen Eger, Kunság, Mátraalja und Szekszárd angebaut. Im Jahre 2016 wurden in Ungarn insgesamt 109 Hektar mit fallender Tendenz ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Bíborkadarka - Weintraube und Blatt

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Dr. Edgar Müller

Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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