Bicane

Die weiße Rebsorte stammt aus Frankreich. Synonyme sind Agyras, Becanne, Becaune, Bicaine, Bican, Bicane Blanc, Bicanne, Bikan, Chasselas Napoleon, Chrupka Napoleonova, Damaszener Frühweiß, Gelbe Geisdutte, Grünsaft, Ochsenauge, Petit Blanchon, White Napoleon und Zanta. Es handelt sich um eine rein weibliche Rebsorte, die zur Verrieselung neigt. Sie wird vor allem als Tafeltraube genutzt. Die Sorte war ein beliebter Kreuzungspartner von zum Beispiel den Neuzüchtungen Admirable de Courtiller, Bouchereau, Calabrisi Bianco, Ciclopica, Donaris, Emilia, Fürstentraube, Italia, Précoce de Malingre, Perlona, Select (2), Sicilien, Xenia (1) und Zagore. Im Jahre 2016 wurden keine Bestände ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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