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Bitterl

In Österreich übliche Dialekt-Bezeichnung für einen positiv zu verstehenden zartbitteren Weingeschmack im Rahmen einer Weinansprache. Dies darf keinesfalls mit dem Weinfehler Bitterton verwechselt werden. Siehe auch unter bitter.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Das größte Weinlexikon der Welt

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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