Abkürzung für „Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne“, dem Berufsverband der burgundischen Winzer und Weinhändler. Das Hauptziel der Institution ist die Förderung und Bewerbung der Weine aus dem Burgund. Die vielfältigen Aufgaben umfassen statistische und wirtschaftliche Tätigkeiten, Kommunikations-Maßnahmen, Marketing-Maßnahmen und Forschung. Der Hauptsitz ist in Beaune, zwei Außenstellen gibt es in Chablis und Mâcon. Siehe auch unter Weinbau-Institutionen.
Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden