Blanc de Morgex et de La Salle

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DOC-Bereich für Weißwein in der italienischen Region . Es handelt sich um eine Subzone des DOC-Bereiches Valle d’Aosta. Die Weinberge mit nur 15 Hektar Rebfläche liegen in 900 bis 1.200 Meter Seehöhe links und rechts des Dora-Baltea-Ufers in den namensgebenden Gemeinden Morgex und La Salle im Angesicht des Mont Blanc. Sie zählen damit zu den Europas. Mitte des 20. Jahrhunderts sollten diese Weinberge aufgegeben werden, aber der Abbé Alexandre Bougeat (1916-1972) startete eine erfolgreiche Initiative zur Rettung dieses Bereiches. Die exponierte Lage trug dem Wein den Beinamen „Bianco dei ghiacciai“ (Weißer Gletscherwein) ein. Er wird aus der , angebauten (Blanc de Morgex) gekeltert, die hier auf niedrigen Pergolen erzogen wird. Der rassige, moussierende Wein besitzt ein Aroma nach Zitrus und Bergkräutern. Es gibt auch einen in den Geschmacksrichtungen extra brut, brut und demi-sec. Bekannte Produzenten sind Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, Brunet, Celegato, Pavese, A. Vevey A. und M. Vevey.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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