Abkürzung für den staatlich kontrollierten Branchen-Verband „Bureau National Interprofessionnel du Cognac“, der im Jahre 1941 gegründet wurde. Dieser unterstützt die Produzenten und Händler bezüglich Produktion, Marketing, Werbung und Vertrieb von Cognac. Durch die Institution erfolgt auch die Überprüfung der Qualität sowie die Überwachung der Einhaltung der festgeschriebenen AOC-Bestimmungen.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach