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Lexikon

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Bodegas Caro

Das Weingut liegt in Godoy Cruz im Herzen der argentinischen Region . Es handelt sich dabei um ein zwischen dem argentinischen Weinmulti und der „Domaines Barons de Rothschild“ (zu dieser Firma des französischen Familienzweiges der gehört auch das ). Catena brachte das Wissen um die lokalen Malbec und Rebflächen, die DBR ihr Know-How über Cabernet Sauvignon und Verschnitt-Techniken ein. Der Wissensaustausch und die ersten gemeinsamen Recherchen wurden 1999 begonnen. Die Weinberge umfassen 55 Hektar Rebfläche. Die Barriquefässer für den Ausbau werden in der DBR-eigenen Küferei in Pauillac produziert. Unter dem Label „Caro“ wird ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon (65-75%) und Malbec (25-35%) erzeugt. Dieser reift 14 Monate in zu 60% neuen Barriques. Davon gibt es jährlich rund 4.000 Kisten Unter dem Label „Amancaya“ wird seit 2003 ein Rotwein aus Malbec (40-60%) und Cabernet Sauvignon (40-50%) produziert, der 11 Monate in zu 20% neuen Barriques reift.

Stimmen unserer Mitglieder

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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