Boğazkere

Die rote Rebsorte stammt aus der Türkei. Synonyme sind Boğazkarasi, Saraplik Siyah, Saraplik Uezuem und Siyah Saraplik. Der Name bedeutet „Kehle kratzend“ (boğaz = Kehle, kere- = schaben, kratzen, reizen).

Abstammung

Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt (ex VIVC). Gemäß im Jahre 2006 erfolgten DNA-Analysen ist die früher als eigenständig betrachtete Sorte Saraplik Siyah identisch. Es besteht außerdem eine Eltern-Nachkommen-Beziehung mit der nahezu ausgestorbenen Sorte Morek. Weitere im Jahre 2009 erfolgte Analysen lassen eine Beziehung zu den beiden Sorten Kabarcik Beyaz und Öküzgözü vermuten (ex Wine Grapes).

Eigenschaften

Die mittel bis spät reifende Rebe ist für heißes, trockenes Klima geeignet. Sie erbringt nicht sehr farbkräftige, aber körperreiche, tanninbetonte Rotweine mit Aromen nach dunklen Früchten, Tabak und Leder.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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