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Bonvin

Das Weingut Charles Bonvin Fils SA in Sion im Schweizer Kanton Wallis wurde im Jahre 1858 gegründet und ist noch heute ein Familien-Unternehmen. Seit dem Jahre 1990 wird es in vierter Generation von André Darbelley geleitet. Als Novum in der Schweiz wird seit 1992 gemeinsam mit dem Weingut "Frédéric Varone Vins" unter dem Firmennamen Les Celliers de Sion ein Keller und eine Abfüllanlage betrieben, beide Firmen treten jedoch weiterhin eigenständig auf. In Besitz von Bonvin sind die Weingüter Brûlefer, Château Conthey und Clos du Château. Die eigenen Rebflächen umfassen insgesamt 30 Hektar, von weiteren 30 Hektar werden Trauben zugekauft. Es werden viele Weine aus den autochthonen Sorten Coirnalin (Cornalin d’Aoste), Heida und Petite Arvine, aber auch aus den internationalen Chardonnay, Chasselas, Gamay, Pinot Gris, Pinot Noir und Syrah erzeugt. In der Palette von rund 30 verschiedenen Weinen sind auch die Walliser Spezialitäten Fendant (aus Chasselas) und Dôle (Pinot Noir und Gamay) enthalten.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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