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Bordolese

Italienische Bezeichnung (Bottiglia bordolese) für die Bordeauxflasche; siehe dort.

Diese  Weinflaschenform hat von Bordeaux aus ihren Siegeszug um die ganze Welt angetreten. Vor allem für Rotweine ist sie zum weltweiten Standard geworden. Die Flasche hat einen zylinderförmigen Körper, eine ausgeprägte Schulter (deshalb auch Schulterflasche) und einen kurzen Hals. Davon leiten sich auch einige der Bezeichnungen für das Füllniveau, sprich Flüssigkeitsstand ab (high shoulder, mid shoulder, upper shoulder, low shoulder, below...

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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