Bosch Paula

Die deutsche Sommelière, Weinautorin und Weinkritikerin Paula Bosch (*1956) absolvierte eine Ausbildung zur Restaurantfachfrau im Hotel Vorfelder in Walldorf bei Heidelberg. In der Weinstube Leimeister in Königstein im Taunus konzentrierte sich ihre Tätigkeit auf die Weinberatung, was ihr den Ruf als erster (weiblicher) Sommelière Deutschlands eintrug. Ab 1981 war sie Chef-Sommelière im Hotel Inter-Continental in Köln und von 1985 bis 1991 im Restaurant Victorian in Düsseldorf tätig. Von Gault Millau wurde ihr 1988 erstmals der Titel „Sommelier des Jahres“ verliehen. Schließlich war sie von 1991 bis 2011 von dem anfangs mit drei Sternen ausgezeichneten Restaurant Tantris in München engagiert und war für den Weinkeller mit 35.000 Flaschen verantwortlich.

Um den gesamten Text lesen zu können, müssen Sie Premium-Mitglied bei wein.plus sein. Sie sind derzeit nicht bei wein.plus angemeldet. Werden Sie Premium-Mitglied oder melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an.

Werden Sie Mitglied bei wein.plus

Stimmen unserer Mitglieder

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Herzlich Willkommen!

Bosch Paula

Um den gesamten Text lesen zu können, müssen Sie Premium-Mitglied bei wein.plus sein. Sie sind derzeit nicht bei wein.plus angemeldet. Werden Sie Premium-Mitglied oder melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an.

Stimmen unserer Mitglieder

Das größte Weinlexikon der Welt

Veranstaltungen in Ihrer Nähe