Botrytis

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Gattungsname (botanisch Botryotinia) für Pilze mit rund 20 Spezies (Arten), die zu den Schlauchpilzen bzw. Schimmelpilzen zählen. Alle Arten leben als Parasiten, was zum fortschreitenden Zerfall des Gewebes (Fäule) der befallenen Pflanzen führt. Die Spezies Botrytis cinerea (auch Botryotinia fuckeliana, Grauschimmel, Graufäule, Grauschimmelfäule, Sauerfäule bei Befall von noch grünen Trauben) befällt als Pflanzenschädling weit über 200 Wirtspflanzen, darunter auch die Weinrebe. Das Myzel (Pilzfäden, Gewebe) ist gräulich oder bräunlich. Der Pilz breitet sich vor allem über Konidien (asexuelle Sporenform) aus. Einige Arten können sich auch sexuell fortpflanzen. Botrytis zählt zu den wirtschaftlich bedeutendsten Schadpilzen im Weinbau, da der Befall je nach Zeitpunkt sowohl erhebliche Qualitätsverluste als auch die Grundlage für hochwertige Edelsüßweine verursachen kann.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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