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Brandewijn

Niederländische Bezeichnung (auch Brandvin, Brandywijn) für eine durch Destillation von Wein gewonnenes Spirituose. Die Niederländer (Holländer) waren ab dem 16. Jahrhundert große Abnehmer von Grundweinen und Spirituosen besonders aus französischen Gebieten wie Armagnac, Cognac und Muscadet, um ihre Seeleute zu versorgen. Später entwickelte sich daraus der internationale Begriff Brandy bzw. das deutsche Branntwein. Es handelt sich um ein trinkfertiges Produkt, das aber auch als Basis für die Bereitung von Weinbrand verwendet wird. Der Unterschied ist, dass dieser zusätzlich im Holzfass reifen muss. 

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 21. September 2023 aktualisiert.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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