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Das Weingut liegt in der Gemeinde Fahr am Main (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wird seit dem Jahre 1988 von Thomas und Heike Braun geführt. Ein Gästehaus und eine Häckerstube sind angeschlossen. Die Weinberge umfassen 17 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Glatzen (Neuses am Berg), Landsknecht (Obervolkach), Vögelein (Nordheim), Rosenberg (Sommerach), Lump (Escherndorf), Höll (Obereisenheim), Eselsberg (Stammheim), und Ratsherr (Volkach). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Bacchus, Scheurebe, Traminer, Gelber Muskatteller, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Merlot, Domina und Schwarzriesling bestockt. Es erfolgt einme naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten. Jährlich werden rund 150.000 Flaschen Wein produziert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Perlweine, Edelbrände (Hefe, Trester, Trauben, Obst), Liköre, Essig, Sektgelee und Weingelee erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei Fränkischer Weinbauverband und Fränkisches Gewächs.

Stimmen unserer Mitglieder

Hans-Georg Schwarz

Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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