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Lexikon

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brennend

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Beschreibung für einen Wein im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Dieser in der Regel eher unangenehme Geschmacks- und Geruchseindruck muss aber im Kontext gesehen werden und kann sich auf einen hohen Gehalt an Alkohol, Säuren oder Tanninen beziehen. Die Bandbreite kann dabei von aufdringlich bis hin zum negativen aggressiv reichen. Siehe dazu unter adstringierend, alkoholisch, brandig, feurig, kantig, pfeffrig, sauer und scharf.

brandig - Feuer und Pfefferoni

Bild links: von Alexa auf Pixabay
Bild rechts: von S. Hermann & auf Pixabay

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Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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