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Bricco

In der italienischen Region Piemont gebräuchliche Bezeichnung (auch Bric) für die Kuppe einer Anhöhe. Im speziellen bezeichnet dies einen an der Kuppe gelegenen Weinberg mit steiler Hanglage. Bricco wird des Öfteren auch in Wein-Bezeichnungen verwendet. Weitere Bezeichnungen für qualitativ herausragende Flächen sind Colli, Ronco, Serra, Sori und Vigna. Eine Aufstellung rebflächenrelevanter Stichwörter ist unter Rebfläche enthalten.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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