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Das Weingut liegt im Ortsteil Heppingen der Kreisstadt Bad Neuenahr-Ahrweiler im deutschen Anbaugebiet Ahr. Es wurde 1920 von Peter-Josef Schäfer gegründet. Heute wird es von dessen Enkel Paul-Josef Schäfer und seiner Frau Gitta geführt, unterstützt von den Söhnen Paul-Michael, Heiko und Andreas. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Lagen Burggarten (Heimersheim), Schieferlay und Sonnenberg (Bad Neuenahr) und Ursulinengarten (Ahrweiler). Sie sind zu 70% mit Spätburgunder, sowie Cabernet Sauvignon, Domina, Dornfelder, Frühburgunder, Merlot, Portugieser, Regent und Zweigelt, sowie den Weißweinsorten Riesling und Grauburgunder bestockt. Außerdem gibt es einen Weinbergsbesitz in der Lage Goldtröpfchen (Piesport) im Anbaugebiet Mosel, von wo Rieslingweine gekeltert werden. Es wird naturnaher Weinbau mit integriertem Pflanzenschutz betrieben. Die Weine werden zum Teil in klassischen Fuderfässern, bzw. die jahrgangsbesten Partien bis zu drei Jahre in Barriques ausgebaut. Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Spirituosen (Hefebrand) und Traubensaft produziert.

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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